KLIMATLISTAN
Medvetna rutiner för en grönare morgondag
Rum för hållbara möten
Vi arbetar med hållbarhet i alla led – från hållbara inköp av råvaror, material och produkter – till att välja hållbar el och miljöutbilda vår personal. Vi är stolta över vårt sätt att arbeta och strävar hela tiden mot att kunna erbjuda hållbara konferenser, måltider och event. Läs mer nedan om hur vi arbetar för att skapa rum för hållbara möten.
1.
INKÖP & AVFALL
Noggrann planering ger genomtänkta inköp som ger färre matsvinn. Rutiner för varje steg i kedjan ger resultat.
2.
KLIMATMÄRKTA RÄTTER
-gästerna gör bättre val
Genom att koldioxidmärka våra rätter kan gästen göra val baserat på hur mycket avtryck man vill göra och köket kan utmanas i att göra mer hållbara val i recepten. Därför vill vi påverka gästen i sitt val och göra det vi kan för att minska den totala Co2 påverkan.
Detta gäller både lunchgäster och konferensbokaren: båda kan vara med och bestämma sitt utsläpp.
3.
MATSVINN
Generation Waste utbildar vår personal och kommunicerar kring matsvinn till våra gäster.
Överblivna luncher säljs antingen i STORE i slutet på dagen.
Luncherna som säljs i STORE i mycket populära tack vare en halvering av priset vilket i sin tur ger nära 0% i svinn.
4.
MILJLÖ-
DIPLOMERADE
Vi är diplomerade i enlighet med SUSA (Sustainable Standards) där vi hela tiden utmanas att skruva lite där, fokusera lite här. Allt för att hålla oss på tårna och verkligen ifrågasätta oss själva – är detta verkligen det mest hållbara sättet att göra det på?
5.
HÅLLBARA LEDARE & ARBETSMILJÖ
Vi temperaturmäter alla våra medarbetare med verktyget Winning Temp för att få tidiga indikationer på områden där vi behöver bli bättre eller där vi kan lyfta goda exempel.
Att leda är att agera förebild och ta ett tydligt ägandeskap i sin roll. Vi arbetar aktivt med att skapa de förutsättningarna genom rätt verktyg, målsättning, kompetens och utvecklingsmöjligheter för våra ledare.
